Montepulciano d’Abruzzo Orso Nero 2018 – Denominazione di Origine Controllata – Vino Biologico
- Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
- Area: Colline di Chieti-pendici della Maiella
- Origine del vigneto: Sua maestà il Montepulciano d’Abruzzo, uno dei vini più famosi d’Italia e diffuso in tutto il mondo, copre nel nostro territorio una vasta area comprendendo tutta la costa fino ad arrivare nell’entroterra.
- Suolo: Medio impasto-calcareo
- Altimetria ed esposizione: 300-500 m s.l.m
- Età vigneti: 20-25 anni
- Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Per la realizzazione di questo importante vino si parte i primi d’ottobre dove gli acini dopo la raccolta cominciano una macerazione di 14 giorni, dove il vino alla temperatura di circa 20° completa la sua fermentazione alcolica per poi successivamente essere introdotto in barrique dove termina la sua fermentazione, infine viene sottoposto ad affinamento per altri 6 mesi in legno o in bottiglia.
- Grado alcolico: 14%
- Abbinamenti e temperatura di servizio: preparazioni di carni bollite, arrosti, brasati. 16-18° C
- Vista: Rosso rubino
- Olfatto: Apertura di ciliegia sottospirito e amarena, nota dolce di caramello controbilanciata dall’impronta balsamica.
- Gusto: Tannino gentile e buona acidità. Sorso piacevole senza eccedere in complessità.
- Abbinamento: Castagne, pasta abruzzese alla chitarra con pallottine.
IMBOTTIGLIATO DA TENUTA MICOLI SRL
Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio
Frisa (CH) – Italia
presso lo stabilimento 069002 – IT
CONTROLLATO CERTIFICATO DA CCPB
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFIT – BIO – 009
AGRICOLTURA ITALIA
OPERATORE CONTROLLATO N.EZ24
- Contiene solfiti
- Non consigliato per donne in stato di gravidanza
- Prodotto in Italia
- Rifiuti da smaltire: vetro verde, sughero, capsule alluminio
