Montepulciano d’Abruzzo Orso Nero – Denominazione di Origine Controllata – Vino Biologico – 2018

12.00

Montepulciano d’Abruzzo Orso Nero – Denominazione di Origine Controllata – Vino Biologico – 2018

  • Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
  • Area: Colline di Chieti-pendici della Maiella
  • Origine del vigneto: Sua maestà il Montepulciano d’Abruzzo, uno dei vini più famosi d’Italia e diffuso in tutto il mondo, copre nel nostro territorio una vasta area comprendendo tutta la costa fino ad arrivare nell’entroterra.
  • Suolo: Medio impasto-calcareo
  • Altimetria ed esposizione: 300-500 m s.l.m
  • Età vigneti: 20-25 anni
  • Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese
  • Vendemmia: Manuale
  • Vinificazione: Per la realizzazione di questo importante vino si parte i primi d’ottobre dove gli acini dopo la raccolta cominciano una macerazione di 14 giorni, dove il vino alla temperatura di circa 20° completa la sua fermentazione alcolica per poi successivamente essere introdotto in barrique dove termina la sua fermentazione, infine viene sottoposto ad affinamento per altri 6 mesi in legno o in bottiglia.
  • Grado alcolico: 14%
  • Abbinamenti e temperatura di servizio: preparazioni di carni bollite, arrosti, brasati. 16-18° C
  • Vista: Rosso rubino
  • Olfatto: Apertura di ciliegia sottospirito e amarena, nota dolce di caramello controbilanciata dall’impronta balsamica.
  • Gusto: Tannino gentile e buona acidità. Sorso piacevole senza eccedere in complessità.
  • Abbinamento: Castagne, pasta abruzzese alla chitarra con pallottine.
  • Formato: 0,750 ml

IMBOTTIGLIATO DA TENUTA MICOLI SRL
Loc. Guastameroli, Via XXIV Maggio
Frisa (CH) – Italia
presso lo stabilimento 069002 – IT

CONTROLLATO CERTIFICATO DA CCPB
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFIT – BIO – 009
AGRICOLTURA ITALIA
OPERATORE CONTROLLATO N.EZ24

  • Contiene solfiti
  • Non consigliato per donne in stato di gravidanza
  • Prodotto in Italia
  • Rifiuti da smaltire: vetro verde, sughero, capsule alluminio

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